L'AVA Monterey, reconnue en 1984, couvre une grande partie du comté de Monterey, en Californie, sur la Central Coast, au sud de la baie de Monterey. Elle suit principalement la vallée de la Salinas, dans laquelle le vent froid et le brouillard venus de la baie s'engouffrent chaque après-midi, ce qui en fait l'une des zones les plus fraîches de Californie.
Le Chardonnay y est le cépage le plus planté, aux côtés du Pinot Noir, du Riesling, du Cabernet Sauvignon et du Merlot, ce dernier dans le sud, plus chaud. L'AVA englobe plusieurs AVA plus restreintes, comme les Santa Lucia Highlands, Arroyo Seco, Chalone et Carmel Valley.
