Vénétie · Italie
Vénétie · Italie
La mention Veneto Rosso désigne des vins rouges produits sous l'IGT Veneto, qui couvre l'ensemble de la Vénétie. Elle permet de produire des assemblages ou des vins de cépages hors des règles des DOC et DOCG de la région, comme la Valpolicella, le Bardolino ou le Piave.
Les vins sont issus de cépages locaux, comme la Corvina, le Raboso, le Refosco ou la Rondinella, et de cépages internationaux, comme le Merlot et le Cabernet. Plusieurs producteurs de la Valpolicella y commercialisent des rouges issus de raisins partiellement séchés, dans un style proche de l'Amarone, mais hors appellation.
