À propos du cépage

Le picardan est un cépage blanc rare du sud de la vallée du Rhône. Il fait partie des treize cépages autorisés dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape, où sa présence est devenue très marginale. Il donne des vins frais et légers, à l'acidité agréable, aux arômes floraux discrets.

Dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape, il apporte de la fraîcheur aux assemblages dominés par le grenache blanc, la clairette, la roussanne et le bourboulenc. Longtemps délaissé, il est aujourd'hui conservé par quelques domaines attachés à l'encépagement traditionnel de l'appellation. Son identité exacte a longtemps fait débat, certains auteurs l'ayant confondu avec d'autres variétés.