À propos

Le domaine Burckel-Jung est une exploitation viticole familiale de Gertwiller, dans le Bas-Rhin, près d'Obernai. La famille y cultive la vigne depuis au moins 1802, date la plus ancienne de ses archives. En 1987, Danielle Burckel associe son nom à celui de son époux Thierry Jung ; le couple oriente le domaine vers la viticulture et l'élaboration de crémants d'Alsace. Leur fils David Jung engage la conversion à l'agriculture biologique en 2009, puis passe à la biodynamie en 2017 ; le domaine est certifié Demeter. David et sa sœur Sarah dirigent aujourd'hui l'exploitation. Le vignoble couvre une vingtaine d'hectares de riesling, pinot gris, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot noir et chardonnay, ainsi que de klevener de Heiligenstein. La gamme comprend des vins d'Alsace, des grands crus, des vendanges tardives, des crémants et des pétillants naturels.