À propos

Dans la vallée de l'Ortolo, près de Sartène, le domaine tire son nom d'un château médiéval édifié vers 1380 par Arrigo di la Rocca et détruit au début du XVIe siècle. La famille Quilichini cultive ce vignoble depuis 1803, perpétuant sur 150 hectares une présence familiale de plus de deux siècles dans la vallée. Alors que la Corse traînait une réputation de vins médiocres, une nouvelle génération de vignerons élève la qualité de la production dans les années 2000, mouvement auquel participe le domaine. En 2000, les parents d'Elisabeth Quilichini reprennent la propriété, avant qu'elle-même n'en prenne la tête en 2010, représentant la neuvième génération de la famille à la diriger. Cultivées en agriculture biologique, les vignes replantent des cépages locaux tels que minustellu, grenache, genovese, nielucciu, vermentinu et sciacarellu, sous l'appellation AOP Corse Sartène.