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Vin rouge

Réserve Perpétuelle

Domaine Castellu di Baricci

Vin de France IGP · Corse, France

Sciaccarellu, Sangiovese, GracianoGarde 3 à 10 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Corse, France
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.

À garder
2026
20262039

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine Castellu di Baricci

Dans la vallée de l'Ortolo, près de Sartène, le domaine tire son nom d'un château médiéval édifié vers 1380 par Arrigo di la Rocca et détruit au début du XVIe siècle. La famille Quilichini cultive ce vignoble depuis 1803, perpétuant sur 150 hectares une présence familiale de plus de deux siècles dans la vallée.

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L'appellation

Vin de France IGP

Vin de France est la catégorie de vins sans indication géographique créée en 2009, qui a remplacé les anciens vins de table. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs régions françaises et, contrairement à l'ancien régime, de mentionner le millésime et le cépage sur l'étiquette.

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