À propos

Le Domaine de Courbissac est un domaine viticole du Minervois, situé dans le secteur de La Livinière, au pied de la Montagne Noire. Il est fondé en 2002 par Reinhard Brundig, producteur de cinéma allemand, attiré par des vignes anciennes bien entretenues, la complexité des sols et la proximité de la Montagne Noire. Conduit en biodynamie depuis 2002, le vignoble est agrandi par des plantations de syrah, de grenache et de mourvèdre. Fin 2013, Reinhard Brundig s'associe à Brunnhilde Claux, passée par le Domaine Gauby et par Terroir al Limit dans le Priorat, qui prend la conduite du domaine. Le vignoble couvre aujourd'hui une trentaine d'hectares entre 250 et 450 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers et de grès, avec des grenaches de 90 ans et des carignans et cinsaults de 70 ans. Il produit notamment Les Traverses et Roc du Pière.