À propos

Le domaine Félix, exploité par la SCEA Félix et Fils, est un domaine familial de Saint-Bris-le-Vineux (Yonne), au sud-est d'Auxerre, dont les archives remontent à 1690. Pendant près de trois siècles, la propriété reste limitée à environ 11 hectares et la famille vend sa production au négoce. En 1987, Hervé Félix, jusque-là fonctionnaire, revient au domaine : il agrandit le vignoble par plantations, achats et fermages, commence la mise en bouteille et la vente directe, puis adopte la culture raisonnée vers 2000. Le domaine atteint une trentaine d'hectares, en appellations Saint-Bris (sauvignon), Chablis, Petit Chablis, Irancy, Bourgogne Côtes d'Auxerre et Bourgogne Aligoté. Ses cuvées Saint-André et Sainte-Claire portent les prénoms de l'arrière-grand-père et de l'épouse d'Hervé Félix. Ses vins sont exportés notamment au Japon, aux États-Unis et en Europe.