À propos de l'appellation

Irancy est une appellation de l'Yonne, reconnue en 1999, qui couvre les communes d'Irancy, de Vincelottes et de Cravant, au sud d'Auxerre. Le vignoble occupe un amphithéâtre de coteaux marno-calcaires orientés au sud, entouré de cerisiers, autre production traditionnelle du village.

Les vins sont exclusivement rouges, issus de Pinot Noir, qui peut être complété par du César, cépage rouge ancien de l'Yonne, apportant structure et couleur, dans la limite de 10 %. Les vins sont fruités, frais, aux notes de cerise, et plus structurés que la plupart des rouges de l'Auxerrois.