À propos

Le Domaine Montirius est une exploitation familiale de Sarrians (Vaucluse), dans le sud de la vallée du Rhône. Au milieu du XXe siècle, la famille apporte sa production à la cave coopérative de Vacqueyras, dont un aïeul d'Éric Saurel est membre fondateur. À la fin des années 1970, Max Saurel, père d'Éric, remet en cause les intrants de synthèse : il abandonne les engrais chimiques en 1980, puis les pesticides chimiques en 1990. Christine et Éric Saurel engagent la conversion du vignoble à la biodynamie à partir de 1996 et obtiennent en 1999 la certification Biodyvin, qui fait de Montirius le premier domaine certifié en biodynamie sur Gigondas et Vacqueyras. Rejoints par leurs filles Justine et Manon, ils conduisent aujourd'hui 63 hectares en Vacqueyras, Gigondas, Côtes-du-Rhône et IGP Vaucluse, plantés de grenache, syrah et mourvèdre, et élèvent leurs vins en cuves, sans bois.