38 vins référencés
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À propos
La famille Seguin-Manuel cultive la vigne à Savigny-lès-Beaune depuis 1720, avant de fonder officiellement en 1824 la maison qui porte son nom, à la fois domaine viticole et maison de négoce installée dans ce village de la Côte de Beaune. En 2004, Thibaut Marion reprend la maison, alors que la famille souhaitait vendre l'activité viticole tout en conservant sa demeure : il récupère ainsi le nom et les trois hectares du domaine, mais doit trouver un nouveau lieu pour élaborer le vin. Son choix se porte sur un ensemble de bâtiments discrets dans un quartier résidentiel de Beaune, doté d'une belle et ancienne cave voûtée en pierre, où la maison s'installe à partir de 2005. Depuis, Seguin-Manuel élabore chaque année environ 70 000 bouteilles associant petits rendements, culture écologique, vendanges manuelles, fermentation naturelle et élevage en fûts de chêne, dans le respect du terroir et de l'environnement.
Vins
