À propos

Florent Garaudet, issu de la cinquième génération d'une famille de vignerons et fils de Paul Garaudet, étudie à la Viti de Beaune, puis travaille au château La Roque, dans le Pic Saint-Loup, et au château L'Enclos, à Pomerol. Il revient en 2008 à Monthélie, son village natal, et y crée son propre domaine à partir de vignes familiales issues des branches paternelle et maternelle. Il y réalise sa première vendange la même année. Il travaille seul, vendange à la main et échange conseils de vigne et de cave avec son père, qui exploite son propre domaine. Le domaine produit du pinot noir, du chardonnay et de l'aligoté en Monthélie, dont le premier cru Les Riottes, en Meursault et en Puligny-Montrachet, ainsi qu'en appellations régionales Bourgogne. Son Monthélie blanc Sous le Cellier a reçu un coup de cœur du Guide Hachette des vins pour le millésime 2013.