Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Irpinia DOC
- Région
- Campanie, Italie
- Cépages
- Aglianico
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cantine Antonio Caggiano
Photographe de profession, Antonio Caggiano fonde en 1990 son domaine dans la zone de Taurasi, au cœur de l'Irpinia, en Campanie, en construisant son chai à partir de pierres récupérées sur des bâtiments endommagés par un tremblement de terre.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Irpinia DOC
La DOC Irpinia, reconnue en 2005, couvre la province d'Avellino, en Campanie, une zone montagneuse de l'intérieur qui abrite aussi les DOCG Taurasi, Fiano di Avellino et Greco di Tufo. Elle permet de produire des vins de ces cépages hors de leurs aires restreintes, ainsi que d'autres styles.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cantine Antonio Caggiano
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