Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Jumilla DO
- Région
- Murcie, Espagne
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Casa Castillo
Le domaine trouve son origine en 1870, quand des émigrés français fuyant les ravages du phylloxéra s'installent dans la région de Jumilla, dans le sud-est de l'Espagne, et y bâtissent chai et vignoble. En 1941, le grand-père de José María Vicente rachète la propriété, où subsistent alors quelques parcelles éparses.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Jumilla DO
Jumilla est une appellation du sud-est de l'Espagne, reconnue en 1966, à cheval sur la région de Murcie et la province d'Albacete, en Castille-La Manche. Le vignoble s'étend sur un plateau situé entre 400 et 800 mètres d'altitude, sous un climat continental très sec, avec des sols calcaires et sablonneux.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Casa Castillo
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