Irancy Paradis
Irancy AOC · Bourgogne, France
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Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Irancy AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2032.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Caves Baptiste Bienvenu
Selon le Guide Hachette des vins, la famille Bienvenu exploite de père en fils une partie du vignoble d'Irancy, dans l'Yonne, depuis 1604. Le domaine est longtemps conduit par Léon puis par Serge Bienvenu, avant que Baptiste Bienvenu n'en prenne la direction ; il porte depuis le nom de Caves Baptiste Bienvenu.
Voir le producteur →L'appellation
Irancy AOC
Irancy est une appellation de l'Yonne, reconnue en 1999, qui couvre les communes d'Irancy, de Vincelottes et de Cravant, au sud d'Auxerre. Le vignoble occupe un amphithéâtre de coteaux marno-calcaires orientés au sud, entouré de cerisiers, autre production traditionnelle du village.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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