Chaume Coteaux du Layon Premier Cru
Chaume AOC · Loire, France
Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Chaume AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Château Soucherie
À l'origine ferme des ducs de Brissac, le domaine est aménagé à la fin du XIXe siècle par la princesse d'Arenberg, sœur du duc, qui en fait sa résidence de campagne et y reçoit de nombreux amis, dont l'écrivain et aventurier Joseph Kessel, autour de ses vins.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Chaume AOC
Chaume est un premier cru des Coteaux du Layon, reconnu en 2011, situé sur la commune de Rochefort-sur-Loire, en Anjou. Le vignoble, d'environ 80 hectares, occupe un coteau schisteux orienté au sud, qui entoure l'enclave des Quarts de Chaume, classée grand cru.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château Soucherie
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