Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Corse Figari AOC
- Région
- Corse, France
- Cépages
- Vermentino
- Alcool
- 13,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
À propos de ce vin
Yves Canarelli reprend en 1993 le vignoble paternel de Tarrabucetta, près de Figari, à la pointe sud de la Corse, un plateau où la vigne est cultivée depuis le 5e siècle avant notre ère ; il le replante entièrement avant de produire son premier millésime en 1997. Certifié en agriculture biologique dès 2002 puis biodynamique à partir de 2006, le domaine s'étend aujourd'hui sur une trentaine d'hectares entre Figari et Bonifacio, où Canarelli réhabilite une quarantaine de cépages corses anciens, dont le biancu gentile, le carcaghjolu neru et le minustellu.
Le producteur
Clos Canarelli
En 1992, Yves Canarelli reprend le vignoble familial d'une dizaine d'hectares planté à Tarrabucetta, petit village proche de Figari, à la pointe sud de la Corse, jusque-là simple activité secondaire conduite par son père.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Corse Figari AOC
Figari est l'une des dénominations géographiques de l'AOC Vin de Corse, située à l'extrême sud de l'île, entre Bonifacio et Sartène. C'est le secteur le plus au sud de la Corse et l'un des plus ventés, sous un climat chaud et sec. Le vignoble s'étend sur des sols d'arènes granitiques.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Clos Canarelli
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