Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Saint-Péray AOC
- Région
- Rhône, France
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Chaboud-Cellier
Le Domaine Chaboud-Cellier est installé à Saint-Péray, en Ardèche. Son histoire commence en 1798 avec la fondation de la maison Chaboud à Saint-Péray. Selon la tradition, la première bouteille de saint-péray mousseux y aurait été élaborée au milieu du XIXe siècle, avec le concours d'un chef de cave champenois.
Voir le producteur →L'appellation
Saint-Péray AOC
Saint-Péray est la plus méridionale des appellations du nord de la vallée du Rhône, reconnue en 1936, située sur la rive droite du Rhône, face à Valence, en Ardèche, au pied des ruines du château de Crussol. Le vignoble s'étend sur des coteaux de granites, de calcaires et de loess.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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