Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Coteaux de l'Aubance AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2005, la fenêtre de dégustation va de 2008 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine de Bablut
Le domaine de Bablut est une propriété de l'Anjou, établie dans le secteur de Brissac, sur les coteaux de l'Aubance. Il est fondé en 1546 par une famille de meuniers et de vignerons de Brissac et reste depuis dans la même lignée.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Coteaux de l'Aubance AOC
Les Coteaux de l'Aubance, reconnus en 1950, sont une appellation de vins blancs moelleux de l'Anjou, qui suit la vallée de l'Aubance, affluent de la Loire, au sud d'Angers. Le vignoble s'étend sur une dizaine de communes, sur des coteaux de schistes.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Bablut
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