Été d'Élodie
Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Var IGP
- Région
- Provence, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahCinsault
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 1 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Domaine de Cantarelle
Créé en 1974 puis développé dans les années 2000 par la famille Dieudonné jusqu'à devenir le plus vaste domaine de l'appellation Coteaux Varois en Provence, le Domaine de Cantarelle est repris en 2017 par Pascal Debon, qui engage d'importants investissements dans le vignoble et la cave pour élever encore le niveau de…
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Var IGP
L'IGP Var couvre l'ensemble du département du Var, en Provence. Elle permet de produire des vins hors des appellations Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence ou Bandol, avec une plus grande liberté d'encépagement. Des mentions de zones plus restreintes, comme Argens ou Sainte-Baume, peuvent la compléter.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Cantarelle
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