Domaine de Cantarelle Coteaux Varois en Provence Rosé
Coteaux Varois en Provence AOC · Provence, France
Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Coteaux Varois en Provence AOC
- Région
- Provence, France
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2024.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
Le producteur
Domaine de Cantarelle
Créé en 1974 puis développé dans les années 2000 par la famille Dieudonné jusqu'à devenir le plus vaste domaine de l'appellation Coteaux Varois en Provence, le Domaine de Cantarelle est repris en 2017 par Pascal Debon, qui engage d'importants investissements dans le vignoble et la cave pour élever encore le niveau de…
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Coteaux Varois en Provence AOC
Les Coteaux Varois en Provence, reconnus en AOC en 1993, occupent le centre du Var autour de Brignoles, sur les reliefs calcaires de la Provence verte entre la Sainte-Baume et le massif de la Loube. L'altitude, souvent supérieure à 350 mètres, et un climat plus continental que sur le littoral apportent de la fraîcheur.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Cantarelle
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