Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Valençay AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Pinot NoirGamayMalbec
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jean-François Roy
Le domaine est établi dans le petit village de Lye, aux confins de la Touraine et de la Sologne, sur des coteaux proches du château de Valençay, résidence historique de Talleyrand, ministre de Napoléon.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Valençay AOC
Valençay est une appellation de l'Indre et du Loir-et-Cher, reconnue en AOC en 2004 après avoir été VDQS depuis 1970. Le vignoble s'étend sur une quinzaine de communes autour du château de Valençay, qui appartint à Talleyrand, sur des sols d'argiles à silex et de calcaires.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean-François Roy
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