Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Volnay AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jean Pascal et Fils
L'histoire du domaine commence au début du XXe siècle, quand Joseph Pascal quitte le Morvan pour s'installer à Puligny-Montrachet.
Voir le producteur et ses 17 vins →L'appellation
Volnay AOC
Volnay est une appellation de la Côte de Beaune, reconnue en 1937, située entre Pommard et Meursault, sur un coteau qui domine le village. Elle produit exclusivement des vins rouges de Pinot Noir, souvent décrits comme les plus fins et les plus élégants de la Côte de Beaune.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean Pascal et Fils
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