Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 8 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2034 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Ponsot
William Ponsot, membre de la bourgeoisie dijonnaise et propriétaire terrien à Saint-Romain, acquiert en 1872 le Clos des Monts Luisants ainsi qu'une parcelle du Clos de la Roche, à Morey-Saint-Denis.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Chapelle-Chambertin Grand Cru AOC
Le Chapelle-Chambertin est un grand cru de Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, d'environ 5,5 hectares, situé en contrebas du Clos de Bèze, à l'est de la route des grands crus. Il doit son nom à une chapelle construite en 1155 par les moines de l'abbaye de Bèze, détruite à la Révolution.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Ponsot
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