Fiche technique
- Type
- Vin rosé
- Appellation
- Bandol AOC
- Région
- Provence, France
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, fruits rouges.
À table
Charcuterie, amuse-bouches, entrées, poissons, légumes, volailles, épicés.
À propos de ce vin
La bastide familiale est bâtie en 1834 sur des terres déjà exploitées sous le règne de Louis XV ; le mariage en 1936 de Lucie « Lulu » Tempier avec Lucien Peyraud leur apporte le domaine en dot. Convaincu par la dégustation d'une bouteille préphylloxérique du domaine, Lucien entreprend des recherches approfondies sur le terroir de Bandol et redécouvre les racines historiques et le potentiel de garde du mourvèdre, qu'il contribue à imposer, dès 1941 auprès de l'INAO, comme cépage majoritaire obligatoire de l'appellation qu'il préside pendant près de quarante ans. Le domaine cultive aujourd'hui 55 hectares de rouge, majoritairement mourvèdre, et 4 hectares de blanc, majoritairement clairette.
Le producteur
Domaine Tempier
L'histoire du Domaine Tempier précède la construction de sa bastide en 1834 ; après que le phylloxéra eut ravagé le vignoble français en 1880, Léonie Tempier entreprend de replanter entièrement le domaine sur porte-greffes résistants.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Bandol AOC
Bandol, reconnue en 1941, couvre huit communes du Var en amphithéâtre autour du port éponyme, entre La Ciotat et Toulon. Le vignoble est planté sur des restanques, terrasses soutenues par des murets de pierres, sur des sols calcaires et sablo-marneux pauvres, exposés à l'influence de la mer.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Tempier
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