À propos de l'appellation

Bandol, reconnue en 1941, couvre huit communes du Var en amphithéâtre autour du port éponyme, entre La Ciotat et Toulon. Le vignoble est planté sur des restanques, terrasses soutenues par des murets de pierres, sur des sols calcaires et sablo-marneux pauvres, exposés à l'influence de la mer.

L'appellation est la terre d'élection du Mourvèdre, cépage tardif qui mûrit bien ici et doit représenter au moins la moitié des rouges, avec le Grenache et le Cinsault. Les rouges doivent être élevés au moins dix-huit mois en fût et sont réputés pour leur aptitude à la garde. L'appellation produit aussi des rosés, désormais majoritaires en volume, et des blancs à base de Clairette, d'Ugni Blanc et de Bourboulenc.