Don Maximiano Founder's Reserve
Valle del Aconcagua DO · Aconcagua, Chili
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Valle del Aconcagua DO
- Région
- Aconcagua, Chili
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 14 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2040.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Don Maximiano Errázuriz, parti à cheval au-delà des zones viticoles alors établies près de Santiago, découvre en 1870 la vallée d'Aconcagua, à une centaine de kilomètres au nord de la capitale, et y plante Panquehue, l'une des toutes premières propriétés viticoles de la région ; son domaine atteint 700 hectares dès 1890, devenant la plus grande exploitation viticole au monde possédée par un seul homme. Don Maximiano Founder's Reserve, créée en hommage au fondateur, assemble cabernet sauvignon et petit verdot issus de ce vignoble pionnier de l'Aconcagua, où l'amplitude thermique entre les Andes et l'influence pacifique confère aux raisins une maturité lente et une grande fraîcheur.
Le producteur
Errazuriz
Entrepreneur et homme politique chilien, Don Maximiano Errázuriz Valdivieso (1832-1890), député pendant trois mandats puis sénateur pendant neuf ans, fonde la Viña Errázuriz en 1870, en plantant un vignoble de 300 hectares sur des terres qu'il vient d'acquérir à Panquehue, petite ville au nord de Santiago, au cœur de…
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Valle del Aconcagua DO
Le Valle del Aconcagua est une sous-région viticole du Chili, définie par le décret 464 de 1994 au sein de la région viticole d'Aconcagua, qui couvre la Ve Région administrative avec les vallées de Casablanca et de San Antonio.
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