Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Toscana IGT
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Ugni Blanc
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Fattoria di Sammontana
À l'origine propriété des Médicis, grands-ducs de Toscane, qui la donnèrent aux chanoines de San Lorenzo de Florence, la Fattoria di Sammontana comprend une église romane du XIIe siècle et une cave voûtée creusée par les moines qui y séjournaient.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Toscana IGT
L'Indicazione Geografica Tipica Toscana, créée en 1995, couvre l'ensemble de la région toscane. Moins contraignante que les DOC et DOCG, elle autorise des cépages et des assemblages exclus des cahiers des charges classiques, ce qui en a fait le cadre des « Super Toscans ».
Découvrir l'appellation →Autres vins de Fattoria di Sammontana
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