Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Sancerre AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2018, la fenêtre de dégustation va de 2018 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Joseph Mellot
À Sancerre, l'histoire de la famille Mellot remonte à 1513 et à Pierre-Étienne Mellot, premier à planter des vignes sur ces coteaux. Après plusieurs siècles de transmission familiale, Edmond et Joseph Mellot se séparent de la maison Alphonse Mellot en 1969 ; Joseph reprend alors le chai et lui donne son nom.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Sancerre AOC
Sancerre, dans le Cher, occupe les collines qui dominent la rive gauche de la Loire, face à Pouilly-sur-Loire, dans le Centre-Loire. Reconnue en AOC en 1936 pour ses blancs, puis en 1959 pour ses rouges et rosés, l'appellation couvre une quinzaine de communes autour du piton de Sancerre.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Joseph Mellot
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