Backus Vineyard Cabernet Sauvignon
Oakville AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Oakville AVA
- Région
- Californie, États-Unis
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Joseph Phelps Vineyards
Joe Phelps, à la tête d'une importante entreprise de construction familiale, se lance dans le vin après un voyage en Italie en 1970 qui achève de le convaincre. En 1973, il fonde son domaine sur un ancien ranch d'élevage de Spring Valley, près de St. Helena, dans une Napa Valley alors encore peu développée.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Oakville AVA
Oakville est une sous-appellation de la Napa Valley, reconnue en 1993, située au centre de la vallée entre Yountville et Rutherford. Elle s'étend du pied des Mayacamas à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de Vaca à l'est, sur des sols alluviaux graveleux et bien drainés. Le Cabernet Sauvignon y domine.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Joseph Phelps Vineyards
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