Chassagne-Montrachet blanc
Chassagne-Montrachet AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Chassagne-Montrachet AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Labouré-Roi
L'histoire de la maison, comme souvent en Bourgogne, débute par un mariage. À l'aube du 30 juin 1841, à cinq heures précises, Amédée Labouré (1812-1884), viticulteur et négociant en vins établi à Nuits-Saint-Georges où il préside la chambre de commerce, épouse Philippine Roi à Nuits-Saint-Georges.
Voir le producteur et ses 21 vins →L'appellation
Chassagne-Montrachet AOC
Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, au sud de Puligny-Montrachet, est une appellation reconnue en 1937. La commune partage avec Puligny les grands crus Montrachet et Bâtard-Montrachet, et possède le Criots-Bâtard-Montrachet.
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