Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes Catalanes IGP
- Région
- Roussillon, France
- Cépages
- Grenache
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Le Clos d’Elpis
Le Clos d'Elpis est créé en 2018 à Saleilles, dans les Pyrénées-Orientales, par deux vignerons amis, Jean-François Daudiès et Benjamin Roig. Le premier appartient à une lignée agricole dont la trace remonte à 1650, le second a acquis son expérience dans plusieurs domaines du Roussillon.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Côtes Catalanes IGP
L'IGP Côtes Catalanes couvre une grande partie des Pyrénées-Orientales, sur les terres du Roussillon. Elle permet aux producteurs de s'affranchir des règles des appellations locales, comme Côtes du Roussillon ou Maury, pour des assemblages ou des cépages différents.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Le Clos d’Elpis
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