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Vin blanc

Bâtard-Montrachet Grand Cru

Maison Louis Latour

Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC · Bourgogne, France

ChardonnayGarde 5 à 20 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Bourgogne, France
Cépages
Chardonnay

Période de garde

Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.

À garder
2026
20262049

Profil et accords

Caractère

Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.

À table

Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.

Le producteur

Maison Louis Latour

Propriétaire de vignes en Côte de Beaune dès 1731 puis à Aloxe-Corton à partir de 1768, la famille Latour fonde en 1797 la maison qui porte son nom, aujourd'hui l'une des plus anciennes de Bourgogne encore dirigées par ses descendants.

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L'appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC

Le Bâtard-Montrachet est un grand cru de la Côte de Beaune, d'environ onze hectares, situé à cheval sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet, juste en contrebas du Montrachet. Il est entouré par deux autres grands crus plus petits, le Bienvenues-Bâtard-Montrachet et le Criots-Bâtard-Montrachet.

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