Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Bierzo DO
- Région
- Castille-et-León, Espagne
- Cépages
- Mencía
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Raúl Pérez
Né en 1973 à Valtuille de Abajo, Raúl Pérez est issu d'une famille de vignerons du Bierzo dont les origines viticoles sont documentées depuis 1750, et qui cultive encore aujourd'hui certaines des parcelles mentionnées dans les actes de l'époque.
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Bierzo DO
Le Bierzo est une appellation du nord-ouest de la province de León, en Castille-et-León, reconnue en 1989. Situé dans une cuvette entourée de montagnes, à la frontière de la Galice, il bénéficie d'un climat intermédiaire entre l'influence atlantique et le climat continental.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Raúl Pérez
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