Grande Cuvée Blanc Brut
Crémant de Bourgogne AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Crémant de Bourgogne AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Veuve Ambal
Veuve Ambal est une maison d'élaboration de vins effervescents de Bourgogne, fondée en 1898 par Marie Ambal dans la Côte chalonnaise. Dès l'origine, la maison élabore des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Depuis 1988, elle est dirigée par Éric Piffaut, descendant direct de la fondatrice, né à Rully.
Voir le producteur →L'appellation
Crémant de Bourgogne AOC
Le Crémant de Bourgogne, reconnu en 1975, couvre l'ensemble du vignoble bourguignon, de l'Yonne au Mâconnais. Il a pris la suite des Bourgogne mousseux, élaborés dans la région depuis le XIXe siècle.
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