À propos de l'appellation

Campo de Borja est une appellation d'Aragon, dans le nord-est de l'Espagne, reconnue en 1980, située dans l'ouest de la province de Saragosse, au pied du Moncayo. Le vignoble, planté entre 350 et 700 mètres d'altitude, est balayé par le cierzo, vent froid et sec du nord-ouest.

Le Grenache (Garnacha) y domine largement, souvent issu de vieilles vignes, et l'appellation se présente comme l'empire du Grenache. Il donne des rouges fruités, généreux et épicés. Le Tempranillo, la Syrah, le Mazuelo et le Cabernet Sauvignon complètent l'encépagement. Le monastère cistercien de Veruela, fondé au XIIe siècle, a contribué au développement du vignoble.