À propos de l'appellation

Les Graves de Vayres sont une appellation de la rive gauche de la Dordogne, reconnue en 1931, qui couvre les communes de Vayres et d'Arveyres, près de Libourne, dans l'Entre-Deux-Mers. Elles doivent leur nom à leurs sols de graves, déposées par la Dordogne, qui les distinguent des terres argilo-calcaires environnantes.

L'appellation produit des rouges, assemblant Merlot, majoritaire, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, et des blancs secs ou moelleux, issus de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle. Le château de Vayres, qui domine la Dordogne, est l'un des repères du secteur.