À propos de l'appellation

L'Irpinia est une DOC de Campanie, reconnue en 2005, qui couvre la province d'Avellino, zone montagneuse de l'intérieur, qui abrite aussi les DOCG Taurasi, Fiano di Avellino et Greco di Tufo. La mention Irpinia Aglianico désigne les vins rouges issus principalement de ce cépage.

L'Aglianico, cépage tardif, tannique et acide, donne ici des vins structurés, aux notes de fruits noirs, de cerise et d'épices, plus accessibles jeunes que le Taurasi, qui est produit sur une aire plus restreinte avec des règles d'élevage plus longues. La DOC Irpinia comprend aussi des blancs de Fiano, de Greco et de Falanghina.