À propos du cépage

Le lledoner pelut est une variante du grenache noir, dont il se distingue par le duvet qui couvre le revers de ses feuilles, d'où son nom catalan qui signifie « grenache poilu ». Il est cultivé dans le Languedoc et le Roussillon, et en Catalogne sous le nom de garnacha peluda.

Il mûrit un peu plus tard que le grenache et résiste mieux à la pourriture grise. Il donne des vins proches de ceux du grenache, souvent un peu moins alcooleux et plus frais. Il est autorisé dans plusieurs appellations du Languedoc, dont Faugères, et entre dans des assemblages avec le carignan, le cinsault et la syrah.