À propos du cépage

Le manosquin est un cépage rouge ancien de Provence, dont le nom évoque la ville de Manosque, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Il est connu sous le nom de téoulier dans d'autres zones provençales. Il a presque disparu de la plupart des vignobles de la région.

Il est conservé dans l'appellation Palette, près d'Aix-en-Provence, qui a préservé une grande diversité de cépages anciens. Il y est autorisé en complément dans l'assemblage des rouges et des rosés, aux côtés du grenache, du mourvèdre, du cinsault, de la syrah, du castets et du muscat noir, notamment au Château Simone.