À propos

Boschkloof est un domaine familial situé dans les collines de Polkadraai, à huit kilomètres à l'ouest de Stellenbosch. Jacques Borman, après près de vingt ans passés au domaine La Motte achète la ferme, alors nommée Goedgelegen, la rebaptise Boschkloof et fonde le domaine en 1996. Il arrache le cape riesling qui composait l'essentiel du vignoble pour replanter des cépages français, notamment syrah, cabernet sauvignon et chardonnay. Ses vins rouges de garde, en particulier ses syrahs, lui valent d'entrer à la Cape Winemakers Guild. Son fils Reenen Borman reprend ensuite la direction du domaine, avec des vins plus légers, moins d'interventions et des pratiques plus durables. La ferme couvre 25 hectares. Les cuvées principales sont Epilogue, syrah de parcelle unique, et Conclusion, assemblage de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot issu des meilleures parcelles.