À propos

Le Domaine du Pélican est situé dans le Jura, sur les communes d'Arbois et de Montigny-lès-Arsures, en appellation Arbois. Il est fondé en 2012 par Guillaume d'Angerville, propriétaire du Domaine Marquis d'Angerville à Volnay, et par François Duvivier, régisseur de longue date de ce domaine bourguignon, au terme d'une recherche de terres engagée en 2008. Les premiers vins sont ceux du millésime 2012. Le domaine s'agrandit ensuite par des achats de vignes au Château de Chavanes puis, en 2014, par la reprise d'environ quatre hectares de Jacques Puffeney, vigneron de Montigny-lès-Arsures qui prend alors sa retraite. Son siège est au Clos Saint-Laurent. Le vignoble couvre environ 15 hectares, certifiés en biodynamie. Il est planté majoritairement de cépages blancs, savagnin (40 %) et chardonnay (30 %), ainsi que de pinot noir (15 %), de trousseau (10 %) et de poulsard (5 %) pour les rouges.