À propos

Le Fief Noir est un domaine d'Anjou établi à Saint-Lambert-du-Lattay, dans le Maine-et-Loire. Il naît en 2014, lorsque les vignerons Dominique Sirot et Alexis Soulas découvrent l'exploitation à vendre et reprennent les vieilles vignes du Domaine des Chesnaies. En 2017, le domaine prend le nom de Fief Noir, en hommage au terroir de l'Anjou noir. Le vignoble, d'une trentaine d'hectares, est certifié en agriculture biologique et conduit selon des pratiques biodynamiques, avec des vendanges entièrement manuelles. Le chenin blanc, principal cépage blanc, représente environ la moitié de la production ; les rouges sont issus du cabernet franc, du grolleau, du pineau d'aunis, du cabernet sauvignon et du gamay. La cuvée Cocagne, un grolleau en IGP Val de Loire vinifié en cuve béton, a reçu un coup de cœur du Guide Hachette des Vins 2022 pour son millésime 2020.