À propos de la région

L'État de New York est l'un des principaux producteurs de vin de l'est des États-Unis. Le climat continental, aux hivers rigoureux, y a longtemps limité la culture aux cépages américains et hybrides. Dans les années 1950 et 1960, le docteur Konstantin Frank, immigré ukrainien, démontra à la station expérimentale de Geneva puis dans son domaine fondé en 1962 à Hammondsport que les cépages européens pouvaient y prospérer, greffés sur des porte-greffes adaptés.

La région des Finger Lakes, dans le centre de l'État, est la plus réputée : ses lacs glaciaires longs et profonds, comme le lac Seneca et le lac Keuka, tempèrent le climat et protègent les vignes du gel. Le riesling y est le cépage phare, aux côtés du cabernet franc, du pinot noir et du grüner veltliner. Long Island, sous influence maritime, produit des rouges de merlot et de cabernet franc, et la vallée de l'Hudson abrite l'une des plus anciennes caves du pays.