Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Napa Valley AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
David Abreu, viticulteur de troisième génération formé à UC Davis, fonde en 1980 une entreprise de gestion de vignobles qui deviendra l'une des plus recherchées de la Napa Valley, travaillant notamment sur le domaine historique d'Inglenook. Dans les années 1980, il acquiert Madrona Ranch à St. Helena et consacre quinze années à en façonner méticuleusement les parcelles, aux sols contrastés d'aiken rouge, de tuf blanc et d'argile, avant d'en commercialiser le premier millésime en 1987. Cet assemblage à parts sensiblement égales de cabernet sauvignon et de cabernet franc, complété de merlot et petit verdot, est devenu l'un des cabernets les plus recherchés de Californie.
Le producteur
Abreu Vineyards
Troisième génération d'une famille d'éleveurs de la Napa Valley, David Abreu grandit au contact des vignobles historiques de la région et se forme à la viticulture et à l'œnologie à UC Davis.
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Napa Valley AVA
Reconnue en 1981, la Napa Valley est la deuxième AVA créée aux États-Unis. Cette vallée longue d'une cinquantaine de kilomètres, au nord de la baie de San Francisco, est bordée par les Mayacamas à l'ouest et la chaîne de Vaca à l'est.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Abreu Vineyards
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