Champoux
Horse Heaven Hills AVA · Washington, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Horse Heaven Hills AVA
- Région
- Washington, États-Unis
- Alcool
- 14,6 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Andrew Will Winery
Chris Camarda, autodidacte passionné de vin après des années passées comme caviste dans la restauration, commence à vinifier par hobby en 1987 avant de fonder officiellement Andrew Will Winery en 1989, dans un modeste local de 18 mètres carrés du quartier de Lower Queen Anne à Seattle.
Voir le producteur et ses 12 vins →L'appellation
Horse Heaven Hills AVA
Les Horse Heaven Hills sont une AVA de l'État de Washington reconnue en 2005, au sein de la Columbia Valley, au sud de la Yakima Valley, jusqu'au fleuve Columbia. Les coteaux orientés au sud, qui descendent vers le fleuve, bénéficient des vents constants qui modèrent les températures et limitent les maladies.
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