Cerasuolo di Vittoria Classico
Cerasuolo di Vittoria DOCG · Sicile, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cerasuolo di Vittoria DOCG
- Région
- Sicile, Italie
- Cépages
- Nero d'AvolaFrappato
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Azienda Agricola COS
En 1980, trois jeunes amis, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti et Cirino Strano, fondent à Bastonaca, dans le sud-est de la Sicile, l'Azienda Agricola COS, dont le nom est formé des initiales de leurs patronymes.
Voir le producteur et ses 13 vins →L'appellation
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Le Cerasuolo di Vittoria est la seule DOCG de Sicile, reconnue en 2005. Il est produit dans le sud-est de l'île, principalement dans la province de Raguse, autour de la ville de Vittoria, sur des sols sableux et calcaires, sous un climat chaud et sec.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Azienda Agricola COS
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