La Côte Aux Enfants Champagne Grand Cru 'Aÿ'
Champagne Grand Cru AOC · Champagne, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Champagne Grand Cru AOC
- Région
- Champagne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Bollinger
L'histoire de Champagne Bollinger commence en 1829, quand Athanase de Villermont, héritier d'un vaste domaine familial près d'Aÿ où sa famille est installée depuis 1650, s'associe à Joseph Bollinger et Paul Renaudin pour fonder la maison, sa condition d'aristocrate ne lui permettant pas de faire acte de commerce…
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Champagne Grand Cru AOC
La mention Grand Cru est réservée aux Champagnes issus exclusivement de raisins récoltés sur les dix-sept communes classées à 100 % sur l'ancienne échelle des crus, qui fixait le prix du raisin selon la commune.
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