Special Cuvée
Champagne AOC · Champagne, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Champagne AOC
- Région
- Champagne, France
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Bollinger
L'histoire de Champagne Bollinger commence en 1829, quand Athanase de Villermont, héritier d'un vaste domaine familial près d'Aÿ où sa famille est installée depuis 1650, s'associe à Joseph Bollinger et Paul Renaudin pour fonder la maison, sa condition d'aristocrate ne lui permettant pas de faire acte de commerce…
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Champagne AOC
Reconnue en AOC en 1936, l'appellation Champagne couvre environ 34 000 hectares répartis sur la Marne, l'Aube, l'Aisne, la Haute-Marne et la Seine-et-Marne. Ses principaux secteurs sont la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
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