Le Baron de Rouillac
Pessac-Léognan AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pessac-Léognan AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Cabernet SauvignonMerlot
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2038.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château de Rouillac
Le château de Rouillac, à Canéjan dans l'appellation Pessac-Léognan, est une ancienne terre noble dont l'histoire remonte, selon le domaine, au XVIIIe siècle.
Voir le producteur →L'appellation
Pessac-Léognan AOC
Créée en 1987 au nord des Graves, l'appellation Pessac-Léognan regroupe dix communes situées au sud et à l'ouest de Bordeaux, dont certaines touchent l'agglomération. Ses sols de graves, galets et sables sur sous-sol argileux ou calcaire sont drainants et chauds.
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